世界牛奶日测验的回归

最后,我们又完成了一次 5.84亿英里的太阳之旅,世界牛奶日再次为我们的日历增色不少。

每年 6月1日,全世界都在庆祝乳制品行业以多种方式丰富了世界食品供应 -- 以及我们的生活和饮食。

去年,我们尝试了[……]

等待它: 我们心爱的周一霉菌毒素和作物报告的新季节即将到来!

为我们每周的真菌毒素水平、天气和作物条件做好准备。我们的 2019 赛季将在 7月1日回来,我们的技术服务总监 Tony Lupo 对真菌毒素领域和技术提示有了新的见解。

周一真菌毒素和作物报告 (MMCR) 是一个视频系列,提供每周更新[……]

照亮三磷酸腺苷系统

萤火虫和三磷酸腺苷,或三磷酸腺苷,卫生监测系统有什么共同点?

三磷酸腺苷系统即时检测有机物背后的科学发现了它在萤火虫研究中的起源。在这些昆虫中,两种化学物质,荧光素和荧光素酶,与在每个活细胞中发现的分子 ATP 反应,[……]

现在是展览季节: 牲畜参展商的一般生物安全建议

对于许多饲养牲畜的人来说,表演圈是努力工作遇到机遇的地方。在无尽的工作时间后,所有的血、汗和泪开始得到回报。这是你努力争取的时刻,机会。

生物安全涉及许多重要程序的实施,以帮助防止[……]

西班牙测试非洲猪瘟疫苗

西班牙,一个在过去几年里成功地从其边境消灭非洲猪瘟 (ASF) 的国家,正在测试一种潜在的抗 ASF 病毒的新疫苗。到目前为止,口服疫苗已经在野猪身上进行了测试,但是如果结果成功,它可以用来保护这个国家的家畜。

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疾控中心提醒公众不要洗生鸡; 一些消费者仍然怀疑

卫生机构一次又一次地分享了这个信息: 清洗生肉只会导致细菌溅到你的水槽、手和衣服周围。

美国疾病控制和预防中心最近在推特上提醒了这个事实: “不要洗你的生鸡!洗涤可以将细菌从鸡肉传播到[……]

周二毒性测试: 新的威胁报告显示芬太尼急剧增加

国家药物预警系统每季度发布一份报告,概述新精神活性物质 (NPSs) 构成的最新公共健康威胁,包括合成大麻素、卡西酮、阿片类药物和苯二氮卓类药物。

2019 第一季度的报告现在正在直播。它是根据美国美国缉毒局的数据汇编而成的,并提供了[……]

评估公众的食品过敏原知识差距

从事食品生产和加工的人,以及对食物过敏的人,可以告诉你很多关于食物过敏原的信息 -- 它们是什么,它们是如何工作的, 甚至它们是如何被监管和贴上标签的。然而,一项新的研究表明,公众可能对食物过敏原仍有知识差距,[……]

如何预防马流感

今年,马流感的威胁席卷了赛马界,因为英国取消比赛的感染人数高于平均水平。这是 15 年来第一次因为流感而取消赛马。

正在进行的英国疫情已经出现了 69 例病例,大部分在英国,但有一例[……]