美国食品和药物管理局完成了最后一条规则的定稿

食品和药物管理局 (FDA) 首次很快将要求食品公司有一份书面的食品防御计划,以保护他们的产品免受故意污染,从而对公众造成广泛伤害。

这是上周发布的公告,也是食品安全现代化七大规则中的最后一条[……]

这个周末计划烧烤吗?先读这个。

阵亡将士纪念日就要到了,这意味着许多人正准备外出野餐晒太阳。然而,温暖的天气也增加了食源性疾病的风险。这就是为什么美国农业部 (USDA) 食品安全和检验服务 (FSIS) 提醒家庭要格外小心yabo2018客户端[……]

科学: 错误的 “最佳日期” 增加了食物浪费

当谈到判断你冰箱里的食物是否仍然可以安全食用时,许多人会求助于通常在食品包装上发现的 “最佳选择” 或 “使用方式” 日期戳。然而,一些专家说,这些标签不能传达有意义的信息,可能会导致食品这一巨大的环境问题[……]

研究人员研究了疾病是如何在家畜中传播的

利用新的分子技术,一组科学家已经展示了在大黄石地区,一种基本根除的家畜疾病 -- 布鲁菌病是如何在牛、野牛和麋鹿之间传播的。这项研究可能对家畜和野生动物之间疾病爆发的管理有重要意义。

参与的科学家调查了野生动物-家畜传播途径[……]

科学家成功培养诺如病毒

研究人员首次在细胞培养皿中培养出人类诺如病毒,朝着开发治疗胃病的药物迈出了一步,这种胃病每年在学校、酒店、和游轮。

诺如病毒是引起剧烈呕吐和腹泻的肠道病毒。仅在美国,人类诺如病毒[……]

周一链接

没有时间在网上搜索最新的动物科学、食品安全和农业新闻?放松,我们已经搞定了。yabo2018客户端

食品安全

转基因鲑鱼在加拿大被批准出售-食品安全杂志在加拿大,转基因鲑鱼已经被批准出售。根据加拿大食品检验局和[……]

洗手: 很可能你做错了

FSIS 发布机械嫩化牛肉标签规则

正好赶上夏季烧烤季节,本周早些时候,对机械嫩化牛肉烤肉和牛排的新标签要求生效,旨在让消费者更安全地食用以这种方式制作的肉。

根据这一规则,这些产品 (每年约 62亿份) 必须贴上标签,说明它们[……]

报道: 转基因生物是安全的,但它们有效吗?

根据美国国家科学、工程和医学研究院的一项全面的新分析,基因工程作物似乎可以安全食用,并且不会损害环境。然而,正如在一篇文章中所述,尚不清楚这项技术是否真的提高了作物产量。

本周早些时候发布的报告[……]

周二毒性测试: 肮脏的钱

在最近的一项分析 1 美元钞票上遗传物质的研究中,科学家们发现了几个你不应该把钱放在嘴边的原因。这些原因大多集中在危险的细菌和药物残留物上,这些残留物存在于当今世界流通的大多数账单上。

“这很[……]